متابعة : رضوى حسام
يعد فيتامين سي”C”
من الفيتامينات المهمة والضرورية لصحة الإنسان خاصةً لتقوية جهاز المناعة في الجسم .
لكن ماذا يحدث عند ارتفاع مستوياته في الجسم ؟
إن الحصول على المستويات المناسبة من فيتامين سي C يعتبر أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على الكثير من عمليات ووظائف الجسم المختلفة ،
خصوصاً وأنه أحد الفيتامينات الذائبة بالماء ، لذلك لا يتمّ تخزينها بالجسم على العكس من تلك الذائبة بالدهون.
يقوم جسم الإنسان باستخدام الكمية التي يحتاجها من هذا الفيتامين ، ومن ثمَّ التخلص من الإضافية عبر البول ، لذلك من الصعب تخزين هذا الفيتامين. ومن المهم أيضاً القيام بتناوله بشكل يومي من مصادره الطبيعية” البرتقال-الليمون ” وغيرها من المصادر التي تحتوي عليه .
ولكن هناك مشاكل يسببها زيادة وجود فتيامين سي C في الجسم ، حيث من الممكن أن يلاحظ المصاب ظهور أعراض في الجهاز الهضمي التي قد تحدث بسبب تناول المكمّلات الغذائية الخاصة بفيتامين سي ، وليس الزيادة في تناوله من مصادره الطبيعية .
يعمل فيتامين سي على تعزيز عملية امتصاص الحديد في الجسم ، هذا يعني أن ارتفاع مستوياته قد يسبب ارتفاعًا في مستويات الحديد أيضًا.
يتم التخلّص من فائض فيتامين سي عن طريق البول ، ولكن هذه الزيادة قد تسبب مشكلة. ووفقاً لبعض الأبحاث الطبية، فإنَّ وجود مستويات مرتفعة من فيتامين سي في الجسم -يزيد من احتمال ظهور نتوءات على العظام .
يؤدي إلى زيادة في فقر الدم ويسبب ألماً شديداً في الرأس” .
يعتقد البعض أن الاعتماد على تناول فيتامين سي يحمي من الإصابة بفيروس كورونا المستجد ، ما جعلهم يتناولون الكثير من جرعات مكمّلات هذا الفيتامين بشكل يومي بهدف الوقاية من كوفيد _۱۹ .
ولكن أكدّت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها عدم وجود معلومات كافية تفيد بطرق الوقاية من الفيروس المستجد موضحة إلى أن تناول مكملات فيتامين “سي” يساعد في رفع مناعة الجسم ، ولكن لا يقي من الإصابة بالفيروس والطرق الوحيدة المعروفة حتى الآن هي :غسل اليدين بالطريقة المتبعة
تطهير الأسطح
الالتزام بالتباعد الاجتماعي
وضع الكمامة .
مع العلم أنّ الحصول على ما يكفي من فيتامين سي يساعد في الحفاظ على كفاءة الجهاز المناعي ، كما أنه يقوم بدورًا هامًا في القيام بالعديد من الوظائف الحيوية منها :
المساعدة على التئام الجروح -الحفاظ على صحة العظام
تعزيز وظائف المخ.
ويمكن الحصول على فيتامين C من الطعام أو عبر المكمّلات الغذائية ولكن الإفراط في تناولها وزيادتها على حاجة الجسم يؤدي إلى العديد من المخاطر الصحية” .
فوائد فتيامين سي” C ” :
فيتامين سي يساعد علي
دعم نموّ الجسم وتطوّره
المساعدة على امتصاص الحديد في الجسم
خفض مستويات الكولسترول في الدم
حماية الجسم من مختلف الآثار الضارّة للجذور الحرّة والملوّثات والسموم؛ بسب أنه من مضادات الأكسدة .
مهم للعظام وللبشرة والأنسجة
يعزّز التئام الجروح .
يساعد في تحسين فعالية امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة ذات المصدر النباتي؛ فيعتبر جيداً للنباتيين”.
ويمكن الحصول عليه من الفواكه والخضروات مثل الحمضيات :-
البرتقال
الجريب فروت
الطماطم
الفلفل الحلو الأخضر والأحمر
الخضر الورقية الخضراء والبروكلي .
و يمكن أن يضاف إلى بعض الحبوب والعصائر لتدعيمها إنما كثرة تناوله قد تسبّب بعض الأعراض الجانبيّة مثل:-
-الإسهال
-الغثيان
تشنُّجات البطن
وغيرها من الاضطرابات المعوية .
ولكن يسبب تناول كمية تزيد على ۱۰۰۰ ملليغرام يومياً من فيتامين سي أن يرفع خطر تكرار الإصابة بحصى الكلى لدى الأشخاص الذين عانوا منها سابقاً ، حيث يُفرز هذا الفيتامين الفائض على شكل أوكسالات عن طريق البول، ويمكن لهذه الأوكسالات أن ترتبط بالمعادن وتشكل بلورات قد تكوّن حصى الكلى. كما يمكن للإفراط في تناوله أن يضعف قدرة الجسم على التمثيل الغذائي ، فهو قد يقلل من مستويات فيتامين B۱۲ والنحاس في الجسم .
